Opinión: Conoce el Top 10 de Uvas Tintas
Por: Ana Cruz. Tanto en tiendas de vinos como en restaurantes pide recomendaciones al sommelier haciéndole saber tus uvas predilectas y los platillos que consumirás....
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Opinión: Conoce 10 Uvas Blancas
Por: Sommelier Ana Cruz. De las miles de variedades de uvas existentes para hacer vino, aquí encontraras las características de las blancas más comerciales....
Opinión: Conoce el desarrollo de la vid
Por. Sommelier Ana Cruz. El ciclo vegetativo de la vid se rige por las estaciones del año, por lo que para los hemisferio norte y...
Opinión: La uva, gran protagonista del vino
Por: Sommelier Ana Cruz ¿Por qué existen vino de plátano, vino de piña, vino de coco, vino de ciruela, vino de cereza, etc.? ¿Es correcto...
Opinión: La calidad del vino empieza en el Viñedo
Por: sommelier Ana Cruz. Las condiciones y características que se presentan en cada plantación influirán en gran medida en el vino, inclusive por encima de...
Opinión: Aprende a oler y saborear los vinos
Por. Sommelier Ana Cruz. Entre más sabores y olores conozcamos tendremos mejores posibilidades de reconocer los elementos que conforman los vinos....
Opinión: El maridaje perfecto
Por: Ana Cruz. El maridaje se trata de empatar los sabores tanto de los alimentos como los del vino. Conoce estas reglas....
Opinión: Degustar vino, una experiencia sensorial
Por. Ana Cruz. Probar un vino de manera consciente y poniendo atención a nuestros sentidos significa una experiencia completamente diferente....
¿Cuál es la temperatura correcta del vino?
Aun tratándose de un excelente vino o la etiqueta que más nos guste, existen varios detalles que debemos cuidar para lograr su mejor expresión....
Opinión: Apertura y Vertido del Vino, un exquisito ritual
Por: Sommelier Ana Cruz. Los conocimientos básicos necesarios para disfrutar el vino comienzan por la forma de abrirlo y servirlo,...