En esta época de calor es importante subir las defensas y mantener el cuerpo hidratado en todo momento y una opción es a través de los jugos.
Tu cuerpo y mente agradecerán un mix de frutas, verduras, o bien jugos o una bebida refrescante como son los smoothies, incluso, para evitar un golpe de calor.
Aquí te dejamos tres opciones cortesía de la chef Natalia Delgado y Koblenz.
- Jugo de manzana y betabel antioxidante
Ingredientes:
2 manzanas gala
1 pieza de betabel
3 varas de apio orgánico
1 ramito de perejil
1 pieza de jengibre fresco pelado (5cm.)
Procedimiento:
Cortar las manzanas en cuartos, cortar el betabel en trozos medianos, lavar y desinfectar el apio y perejil, pasar los ingredientes por el extractor de jugos, procesar el jengibre al final (recuerda que debe ser un trozo pequeño ya que de lo contrario podría amargar) sirve en un vaso y disfruta. - Piña colada Smoothie
Ingredientes:
1/4tz. De piña congelada
1 plátano congelado en trozos
2tz. De leche de coco
1 puño de espinacas baby
1cda. De semillas de linaza
Para servir:
Rebanadas de piña
Hojas de piña
Preparación: Colocar la leche de coco en tu licuadora, agregar la piña congelada, plátano, espinacas y semillas de linaza, procesar por 2 min. Como tip las frutas deben de estar congeladas para lograr la consistencia deseada. Servir en un vaso con una rebanada de piña y una hoja de piña fresca.
3. Tónico de cítricos boost
Ingredientes:
2 toronjas
2 naranjas
1 limón eureka
1 pieza de cúrcuma fresca o en polvo
1 pedacito de jengibre fresco
1cda. De miel de agave
Hielo
Romero fresco
Procedimiento:
Corta las naranjas, toronjas y limón en mitades, extraer el jugo en el exprimidor de
cítricos.
Pasar el jengibre y la raíz de cúrcuma por el extractor de jugos, mezclar con el jugo,
agregar la miel de agave y mezclar, servir en un vaso con hielo y romero fresco.
A decir de la chef, estas tres opciones son perfectas para iniciar el día y llenar nuestro cuerpo de vitalidad, sumando a que gracias a sus ingredientes naturales aportan las vitaminas y minerales que hacen la combinación perfecta para reforzar las defensas.
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